Lautwert.de primal blog
Salat für Gurkenkönige
Was die Hautfarbe angeht, habe ich wenig Ähnlichkeit mit einer Gurke. Verwandt bin ich mit den Feldgewächsen auch nicht. Aber womöglich hat sich herumgesprochen, dass ich Pläne mit den grünen Wasserspendern habe.
Oben angekommen
Nein, man soll keine Scherze über tote Tiere machen. Aber wenigstens war dieses Wesen, das heute auf meinem abendlichen Teller landete, zu Lebzeiten selbst kein Vegetarier.
A Primal cake For Mark / Eine Torte für Mark
Oh dear, there are no sweet foods allowed on primal easter tables? This cake at first glance may seem to be a sin. Actually it’s a primal cake and a present that cannot wait any longer. Thanks to you, Mark! And best wishes for next PrimalCon in 2013. I will try to participate!
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Leichte Spätkost
Abschlussprojektbetreuung eines Kurses – das bedeutet ein extra spätes oder ausfallendes Abendessen. Angesichts dieser grünen Pracht mochte ich nicht auf einen schnellen Kücheneinsatz verzichten.
Gemischte Doppel
Schnelle Küche ist meistens ungesunde Küche. Heute Abend musste es schnell gehen – der perfekte Anlass für eine kleine primale Suppe mit passender Begleitung.
Auf der fowlen Haut
Das gibt aber heute ein schönes Gemüse! – meinte die griechische Händlerin. Auf den Teller kommen Möhren, Auberginen und Co diesmal aber begossen und beflügelt.
Glänzend gelaufen
Genau das ist es für diese Goldbrasse sicher nicht. Heute Morgen stand für mich ein aerobes Lauftraining an, das ich gerne draußen absolviert hätte. Das Vergnügen wäre ein sehr nasses gewesen. Wie ein grauer Tag doch noch Farbe annehmen und in ein kulinarisches Ereignis münden kann, darum geht es diesmal.
Mein nicht alltägliches Brot
Ich stamme aus einer Familie von Brot-Essern. Die im Vater Unser-Gebet enthaltene Bitte um das tägliche Brot machte mir daher nie Probleme. Aber wie verträgt sich der primale Lebensstil mit der Dankbarkeit für gebackene Lebensmittel?
Tauche und kämpfe
Es gibt Vegetarier, die wirklich nichts von toten Tieren anrühren, aber wildlebende Carnivoren bewundern. Etwa den Pottwal, der mit verhältnismäßig wenig Atemluft über 1.000 Meter hinabtaucht, um dort mit schmackhaften Riesenkalmaren zu ringen. Meine heutige Tintenfischjagd ging gerade einmal über 600 Meter und verlief ohne Erfolg.
Ein Hauch von exotischer Leidenschaft
In seinem Roman „Das Lied von Bernadette“ stellt der österreichische Schriftsteller Franz Werfel den Charakter einer Novizenmeisterin durch ein Stück Obst dar, das sie in ihrer Klosterzelle absichtlich verderben lässt. Verderben ließ ich meine Früchte der Sünde nicht und erlebte heute eine primale Überraschung.
Lasst mal den Maat ran…
Den Kindern hämmert die Fernsehwerbung ein, dass nur ein weit gereister weißbärtiger Schiffskapitän leckeren Fisch auf den Tisch bringen darf. Für die Erwachsenen hat der Alte tiefgefrorene Filets mit knuspriger Auflage im Schlepptau. Hier ist mein persönliches Rezept für Meuterer und Piraten.
Tag 12: Borschtsch primal
Mein guter Freund und Kollege Heinz kocht. Nicht vor Wut, sondern Aufläufe für seine Gäste. In meiner Rezeptkladde aus Studienzeiten findet sich in der entsprechenden Kategorie ein Klassiker der russischen Küche. Der ist nur einen Hauch entfernt vom Ideal des primal lifestyle und auch für Vegetarier bestens geeignet.
Tag 11: Heute bleibt die Teeküche kalt
Primal leben heißt nicht leben wie ein Hund. Zwar gehört Fleisch regelmäßig auf den Speiseplan. Aber neben reichlich Fisch legt Mark Sissons Low Carb-Urzeit-Mustermann bei seinen Mahlzeiten großen Wert auf das richtige Ambiente. Hätte sich der Steinzeitmensch Grok im Münchener Berufsalltag stilvoll eingerichtet?